Vive les p’tits apéros ! Tome 2 : le gaspacho


Eh ben dis donc… La classe de mer avec deux classes de CM2 ce n’est pas de tout repos !
Bon, j’avoue, y a plus dur comme job que de passer trois jours à Oléron, à faire du catamaran, du char à voile et du kayak de mer. Organiser une méga-boom pour 56 CM2 over-excités, c’est assez sympa. Danser avec eux sur « Aux arbres citoyens » ou « Ca m’énerve », ça conserve. Prendre l’apéro avec les autres accompagnateurs en regardant les gosses jouer dans les structures, ça a son charme.

Evidemment, étant la seule femme du groupe d’accompagnateurs, je récupère le pavillon le plus dur : celui des filles !
Les filles, vous baissez la musique, un peu ?
Mais maîtresse c’est trop cool, c’est Lady Gaga…
(sous-entendu : « mais tu peux pas comprendre »)

Les garçons, à 10 ans, c’est remuant la journée, mais quand vient le soir, ils se transforment en bébé à maman qui se mettent au lit et attendent leur bisou avant de faire de beaux rêves.
Les filles, ça se lève, ça a soif, ça veut faire pipi, ça a oublié de dire un truc gavé méga important à Charline, « je dois VRAIMENT attendre demain pour lui dire ? », ça soupire quand je réponds, « Oui, vraiment et arrête ça maintenant tu me fatigues »… Ca chuchote, ou ça parle fort même si je passe trois fois leur dire de baisser le ton, ça glousse, ça se lisse les cheveux à la lueur de la DS !!!
« Mais pourquoi tu te lisses les cheveux avant de te coucher, toi ???? »
J’ai droit à un lever d’yeux au ciel. Qui n’était pas censé être vu, mais je le vois dans le miroir.
Je rêve…

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Vive les petits apéros – roulés d’aubergines à l’italienne

 

Voici venuuu, le temmmps… mais non pas des rires et des chants !!
des p’tits apéros !!!
Ceux qui n’ont pas compris sont trop jeunes, bien fait pour eux (lol, mais non, j’assume très bien mes 32 ans !)

Un rayon de soleil, une terrasse en bois, des copains venus aider au potager et surtout se faire payer un coup à boire. Tout ce que j’aime !!!

Alors je vous l’avais dit, en ce moment j’ai des envies de saveurs italiennes !  Cette idée de bouchée m’est venue après avoir dîné dans un petit resto italien dont je ne vous donnerai pas le nom car j’ai trouvé ça cher et abusé au niveau quantité et qualité (ben ça arrive).
Par contre j’y ai goûté une entrée savoureuse, faite d’aubergines grillées, fromage italien et fines tranches de rôti de porc. C’était servi en grosse portion, à manger à la fourchette et au couteau, mais mon légendaire amour de la Finger Food est passé par là…
Recette aimée, recette copiée !!

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Cake au poulet épicé et piquillos

Soleil.
Farniente sur la terrasse, boire un café, lire un livre sur le transat, laisser la chaleur réchauffer mon corps et me redonner vie après l’hiver.

AAAAAAAAHHHHHHH, bon sang ce que c’est bon…

J’en connais 26 qui vont être contents, car qui dit « Beau temps » dit « On peut aller au stade » !
Au diable les 12 000 temps de conjugaison qu’il faut maîtriser pour le mois de juin, au feu les divisions fractions et les nombres décimaux, lundi on va au stade ! Et advienne que pourra !!!
Tout l’hiver, chaque lundi, ils m’ont harcelée avec la même question et avec la même voix tremblante: « Maîtresse, est-ce qu’on va au stade aujourd’hui ?? »
Question à laquelle je répondais invariablement, tuant toute lueur d’espoir au fond de leurs yeux  « Enfin, Samuel, réfléchis, qu’est-ce que tu en penses ? Avec cette
pluie/cette gadoue/ce froid de pingouin /ce retard en maths ??« .
Déception.
C’est dur, la vie en CM2…

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Pastels – beignets de poisson à la mode sénégalaise

 

Cette petite recette absolument terrible, je l’ai savourée pour la première fois dans le désert de Lompoul, au nord du Sénégal. Nous étions accroupis sous une tente berbère, et nous ne savions pas encore que nous attendait une incroyable rencontre avec des villageois Peuls… que nous ferions une balade sur une plage interminable, avec des enfants du coin qui me tendraient en guise de cadeau un criquet attrapé dans le creux d’un tronc d’arbre…
Moi qui suis insectophobe, j’ai attrapé la bête comme si elle était le plus précieux des cadeaux, et ai éprouvé un incroyable plaisir à sentir ses pattes gigoter dans ma paume…
Voir la tête surprise des gosses et leur sourire immense qui disait
« T’as vu la toubab ?? »
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Croq’o’pesto

Vacances attitudes encore…

J’adore les croque-messieurs (rappelez-vous des croq’o’poulet et des croque-mesdames…)
Le plus génial, en plus du fait qu’ils représentent un petit repas très rapide et à la fois très gourmand, c’est le succès garanti qu’on remporte auprès des membres de la famille.

L’homme est content : il mange du pain; les Louloutes aussi : elles mangent avec les doigts; et moi aussi : presque pas de vaisselle !!

L’idée au départ était de refaire des petits sandwichs gourmands, dont je vous reparlerai à la rentrée, qui étaient garnis de jambon cru et de morceaux de truffe blanche.
Evidemment, pas de truffe blanche chez moi, du coup la chose s’est transformée en croque italien.

Croq’o’pesto – che bella è la vita !!

– Badigeonner une tranche de pain de mie de pesto.
– Garnir le pain d’une tranche de jambon cru (j’ai choisi du serrano espagnol), de tranches fines de tomates, et de tranches de mozzarella (de buflonne si possible).
– Donner un tour de moulin à poivre.
– Mettre une lichette de beurre à fondre dans une poêle, y faire dorer les croques.
– Ajouter une lichette de beurre si besoin au moment de retourner les croques, les laisser dorer 5 minutes sur chaque face.

Et voilà !
Miam, delicioso…
Pour avoir plusieurs croques chauds en même temps sur la table, je les garde dans mon four assez doux, en plus cela permet à la mozza d’être vraiment fondante.

Je profite de ce billet flemassou pour mettre ce blog officiellement en vacances…
Profitez bien du soleil les chouchous, je vous retrouve à la rentrée !!!
Bisous à tous !!


Flemassou Attitude… 🙂

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Association # 8 – citron vert et apéro: le match mojto / caïpirinha

 

 

« Darcooooooos, si tu savaiiiiiiiis !!!! Ta réfooooor-meuh, ta réfooooor-meuh !!! …..
– … au cul… au cul…  aucune hésitation !!! …
– Pooo polopopopooooo poooo !!!!
« 

J’adore l’ambiance des manifestations…
Enfin, je parle de l’ambiance qui est mise à l’avant des cortèges, par les lycéens anarchistes qui croient dur comme fer qu’une révolution est en cours, et qui hurlent à pleins poumons…

Les profs intellos, au milieu, sont bien plus dignes, et ont des slogans bien plus chiadés: « La furie, oui ! La curie, non ! »
… ??? … De quoi ???
Je ne savais même pas que UNE curie c’était un mot qui existait… Pour moi on dit UN curry, ou alors on y met une majuscule, après le prénom Marie ! J’ai cherché du coup, et j’ai appris que les profs étaient contre la division qui permet de mieux régner… Zut… Si j’avais su, j’aurais pu scander ça aussi !!! Au lieu de dire des gros mots de façon éhontée… Continuer la lecture

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Boulettes de poulet yakitori – Yakitori chicken meatballs

The problem with Rasa Malaysia is that whenever I go and visit her kitchen, I end up drooling and thinking « Oh My God!! I want some!!!! NOOOOW!!!!! »
Her recipes are devilishly mouth-watering, and the pictures so beautiful that the obsession just won’t go…

The last time I stopped by, I saw them…
Rasa’s Yakitori chicken meatballs…
Unfortunately, holidays were there, and long days lay in front of me before I could satisfy my craving for those balls (…yes, I know…)
I swear I’ve been waking up every morning since, thinking: « Now what’s the use of holidays if I can’t have my meatballs?? »

You know what happened the moment I set a foot in my kitchen… Continuer la lecture

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