A walk through Harlem – balade et dîner chez Sylvia’s, soulfood restaurant

Publié dans Adresses gourmandes, Cuisine Metisse, Cuisine par pays, Etats-Unis / Mexique, Mes voyages, New York City le 4 décembre 2011 par Véro | 14 commentaires

Parfois, la vie réserve de belles rencontres.

Quelques semaines avant de partir à New York en octobre, je me suis inscrite sur le site de Big Apple Greeters, pour tenter de rencontrer un New Yorkais pure souche qui puisse me faire visiter un quartier qu’il connait bien.
Mon premier choix de quartier, c’était Harlem.

Un quartier mythique à mes yeux, moi qui ai passé tant d’années le nez dans les bouquins sur la lutte pour les Droits Civiques, sur la vie de Malcolm X ou Martin Luther, sur les lois Jim Crow  et la NAACP. Harlem, la capitale de l’Amérique noire, ou du moins so was it dans les années 60.

Alors quand le mail confirmant que nous pourrions visiter Harlem avec un certain Calvin tombe, je suis bien sûr aux anges. On cloud nine !

Cal nous donne rendez-vous dans le lobby de notre hôtel, puis nous prenons le A train jusqu’à la 135th. We take the A train, just as in the song ! (version Duke Ellington au piano et Ernie Sheppard à la basse… courte mais géniale…)

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Où manger à New York #2 – Bareburger, the Village

Publié dans Adresses gourmandes, Cuisine Metisse, Cuisine par pays, Etats-Unis / Mexique, Mes voyages, New York City le 10 novembre 2011 par Véro | 7 commentaires

Ce qui est incroyable et formidable à New York, c’est que si vous n’y prenez pas garde, vous pouvez vous retrouver à manger des spécialités indiennes, italiennes, vietnamiennes, chinoises, japonaises, mexicaines, juives… bref, du monde entier… mais pas des Etats-Unis ! Même les hot-dogs deviennent vite des « chili dogs » avec haricots mexicains !

Alors un soir, après quatre jours de ce régime international, j’ai dit : « Ca suffit, je veux un burger !!!!! Et des fries, et un vanilla shake !!! »

On a cherché deux minutes sur « Google adress » avant de trouver Bareburger.
A dix minutes à pieds de notre hôtel, des organic burgers en plus, avec des ingrédients bios ! Allons-y de ce pas…

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Strawberry cupcake – Cupcakes à la fraise et réunion de rentrée

Publié dans À l'assiette, Angleterre, Brunchs, Cakes / Muffins, Cuisine par pays, Desserts, Etats-Unis / Mexique, Patisserie le 3 octobre 2011 par Véro | 13 commentaires

A y est, a y est, j’ai fait ma réunion de rentrée !!!
Bon, ça fait plus d’une semaine, mais le temps que je puisse passer par ici vous raconter ça…

Piouf, ben on est toujours soulagée quand c’est passé, je vous le dis.
La rentrée, j’adore, mais la perspective de la réunion de parents, quelle angoisse ! Je sais que pour certains parents c’est un vrai calvaire d’assister à ces réunions. Chacun y va de son commentaire sur l’instit’ de chéri mamour, et compare « son » instit’ à celui de sa belle-soeur ou de son voisin de palier. Que chacun revit à cette occasion ses traumatismes d’enfance. Que chacun a son avis bien tranché même si ce n’est pas son métier du tout…
C’est naturel, me direz-vous, mais c’est bien pour ça que ça m’angoisse toujours un peu, après bientôt dix ans de métier !
Il faut dire qu’on passe beaucoup de temps avec ces bambins, dans une année. Un papa m’a même dit une fois que « je suis souvent en voyage d’affaires, Mme Métisse, finalement vous passez plus de temps avec mon Zozo que moi, vous savez ! ».
Eh oui, certes.

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Quesadillas con pollo y queso

Publié dans À grignoter, Cuisine par pays, Entrées, Etats-Unis / Mexique le 10 février 2011 par Véro | Laisser un commentaire

 

 

 

Faut quand même que je vous dise que cette année, ma classe… c’est des TERRIBLES !
Le problème majeur, c’est bien sûr qu’ils sont 28 fois plus nombreux que moi.
Parce qu’en tête à tête, ça va. Des chouettes gosses, sympas et rigolos. Et épuisants.

Y en a un qui pourrait s’appeler « l’Homme élastique » : au choix, toujours affalé sur sa chaise/son bureau/la poignée de son cartable, ou en train de bondir dès que j’ai le dos tourné pour aller jouer à touche-touche avec un copain au milieu de la classe. Et dès que je me tourne vers lui : « Boiiiing », rebond, il revient à sa place et fait genre « Hein, de quoi ? Mais pas du tout, maîtresse… »
Mais oui, regarde-moi bien, j’ai eu 9 ans moi aussi…  Continuer la lecture →

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Banoffee pie : fondez tout de suite…

Publié dans Brunchs, Cuisine par pays, Desserts, Desserts d'ailleurs, Entremets, Etats-Unis / Mexique, Gâteaux le 13 mai 2009 par Véro | Un commentaire

 

Ma fille rentre au collège.

 

Non, attendez…
MA FILLE RENTRE AU COLLEEEEEEEEGE !!!!!
Mon bébé…
Seule dans cet immense monde de béton, de couloirs et de bruit, de brutes de 3ème perfides, cruelles et moqueuses.

 

Je me rappelle à quel point j’ai aimé le collège, parce que j’ai pu m’y défaire de l’autorité parentale trop stricte, parce que je m’y suis fait des copains que je n’oublierai jamais… Je sens comme elle est prête à y aller, comme elle a besoin de se défaire de mon amour fusionnel trop envahissant. Et je suis heureuse de voir ce changement s’opérer en elle, de voir comme elle grandi et quelle merveilleuse jeune fille elle est en train de devenir.
C’est juste que ça arrive TELLEMENT TÔT !!!
Il n’y a pas si longtemps je versais ma petite larme parce que je l’emmenais vers sa première maîtresse, avec son minuscule cartable Winnie l’Ourson et sa culotte de rechange au cas où elle s’oublie pendant la sieste (elle détesterait que je dise ça mais c’est vrai)… Il y a encore moins longtemps mes yeux s’embuaient lorsqu’à la fin de sa première journée de CP elle sortait fièrement  son premier vrai livre de lecture de son cartable mauve à fleurs.

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Butternut loaf – cake à la courge

Publié dans Brunchs, Cakes / Muffins, Desserts, Etats-Unis / Mexique, Patisserie le 6 février 2009 par Véro | Laisser un commentaire

 

Encore de la courge !!???Eh oui, mais comme j’ai décidé d’une part de consommer plus local (surtout pour pouvoir de temps en temps m’acheter des feuilles de bananier en provenance de Thaïlande sans trop culpabiliser !!), d’autre part de manger mes fruits et légumes bios… eh bien forcément la courge a le vent en poupe à la maison !
Du haut de mes 32 ans, je « découvre » ce légume, très exotique pour moi ! Encore une fois, malgré ma réputation de bec salé, c’est sur une recette sucrée que je le décline !

Petite recette d’inspiration américaine pour aujourd’hui, puisque je copie le Pumpkin Loaf qui avait l’air délicieux dans le petit bouquin « Petit guide de l’initiation à la cuisine US (pour voir ce que l’Amérique a dans le ventre) » paru aux éditions Tana. J’ai testé ce cake sur ma famille, sur mes collègues, une première fois avec la recette de base, et ils ont adoré ! Du coup, je leur en ai fait un deuxième, et j’ai cette fois rajouté un peu de rhum, à mon avis ça le rend encore meilleur !
Il paraît que les Américains mangent mal, moi j’aime bien manger mal comme ça… Continuer la lecture →

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Breakfast of the World – England part 3 : les Eggs and Bacon Muffins pour le Sarcoma-a-thon

Publié dans Angleterre, Brunchs, Cuisine par pays, Etats-Unis / Mexique le 22 janvier 2009 par Véro | Un commentaire

 

Babeth nous demande de participer à son Sarcoma-a-thon, une chaîne de brunch symbolique contre la maladie du sarcome. C’est comme les manifestations pour la paix, ça ne change pas grand chose, mais ça prouve qu’on pense un peu aux autres…

Quoi qu’il en soit, je ne pouvais pas ne pas lui donner ce coup de pouce, car vous le savez, BRUNCHING IS MY FAVORITE ACTIVITY EVER !!! (well, one of my favorite activities ! :-D)
Chez nous, le brunch est donc une institution familiale… On traîne au lit, chacun dans le sien ou tous dans le même, on se marre, on s’étire, on prend notre temps, on grignote pendant des heures devant un film de Walt Disney ou en bavardant… bref, on se retrouve, un hâvre de paix entre deux semaines de course effrénée, c’est le bonheur ! Continuer la lecture →

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