Tartelettes choco-framboises – quand la maîtresse a le blues

Publié dans À l'assiette, Cuisine par pays, Défi Bicuits, Desserts, Douce France, Patisserie, Tartes le 1 juillet 2013 par Véro | 23 commentaires

Ma dernière kermesse est venue.
Pas ma dernière, de toute ma carrière. Mais ma dernière dans mon école actuelle, où je suis restée pendant neuf ans. Neuf ans !

Vous savez ce qu’a le temps de faire une prof des écoles, en neuf ans dans la même école ? Et bien elle a le temps d’avoir plusieurs enfants de la même fratrie, et ainsi d’entrer un peu dans les familles. Alors à la kermesse, quand la rumeur commence à se répandre que la maîtresse s’en va, les parents m’arrêtent dans la cour, pendant que je cours d’un stand à l’autre pour apporter des boissons à ceux qui sont venus nous aider.
– Mais comment cela, Madame Métisse, vous partez ? Quel dommage, vous n’aurez pas mon petit troisième…
– Vous nous quittez ? Mais pourquoi ? Pour une ZEP en plus ? Mais c’est difficile, ça, non, comme école ?
– Mon Charles va être déçu, il voulait vous avoir… Vu que vous avez eu son frère et sa soeur !
– Vous allez avoir de jeunes stagiaires ? C’est super, ça, mais nous allons vous regretter…
– Comment ça, vous partez ? Alors que ma fille arrive enfin en CM2 ? Moi qui voulais partir en classe de mer avec vous…
– Oui, mon grand va mieux. La chimio est bientôt finie. Vous l’avez vu tout à l’heure ? Oui, il va vraiment bien…  Mais j’ai entendu que vous partiez dans une autre école ? Ahh, vous n’aurez pas le deuxième, alors ?

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Le défi des biscuits #6 – Alice’s amazing chocolate chunk cookies

Publié dans Canada / Etats-Unis, Cuisine par pays, Défi Bicuits, Desserts, Grignotages le 30 mai 2012 par Véro | 6 commentaires

Bon, alors cette classe de mer.

C’était trop génial. C’est vrai que c’est beaucoup d’organisation, de papiers à remplir, de prise de tête avec les collègues… De réunions, de mots à faire passer, de budgets à calculer… De mails à envoyer, de courses à faire, de parents à rencontrer… et toujours l’angoisse d’en perdre un en route ! Mais chaque année, quand j’y suis, je me dis que ça valait vraiment le coup…

Le seul problème, dans mon métier, c’est qu’on a beau être avec des gosses de dix ans toute la journée, on n’est pas là pour être leur copine. On s’entend bien, on plaisante, mais à un moment il faut toujours plisser les yeux, croiser les bras, et dire « Réfléchis, regarde-moi bien et redis-moi ça droit dans les yeux ? » (cette dernière phrase est en général le moment où ils finissent par me dire la vérité, parce qu’ils me connaissent bien et qu’ils n’osent jamais me mentir droit dans les yeux, ces petits malins). On a beau avoir une relation vraiment chouette avec ses élèves, on ne peut pas se permettre de trop lâcher prise.

En classe de mer, on peut, un petit peu.

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Défi des biscuits #7 : les chocolate cookies du Père Noël

Publié dans Cuisine par pays, Défi Bicuits, Desserts, Etats-Unis / Mexique, Grignotages le 6 janvier 2012 par Véro | 21 commentaires

Les cookies préférés du Père Noël : c’est vous dire !

Je n’ose pas dire la vérité sur le plus gros mensonge de tous les temps à ma fille cadette. Elle a neuf ans, elle est en CM1. Si j’en crois certains de mes collègues, le fait que j’entretienne encore le mythe fait de moi une maman trop fusionnelle, qui refuse de voir son bébé grandir. « Ben neuf ans, quand même !!! »

Ce n’est pas ça du tout !
Enfin, y a peut-être un peu (beaucoup) de ça, j’avoue. Oui d’accord, neuf ans, ok.

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Le défi des biscuits #6 – Vanillen Kipferln

Publié dans Défi Bicuits, Desserts, Grignotages le 3 janvier 2012 par Véro | 8 commentaires

Eh bien voilà, 2012 est là.

TRÈS BONNE ANNÉE à tous, chers lecteurs !

Accueillons l’année  avec de bons petits biscuits maison…
2011 venait à sa fin. Deux choix se posaient à moi :

– soit j’abandonnais complètement mon défi des biscuits. (Comment ça, vous croyiez que je l’avais déjà abandonné ? Mais pas du tout…^^)
– soit je trouvais coûte que coûte un moyen pour continuer à faire des biscuits maison en 2012.

Je me suis posée la question dans tous les sens. N’était-ce pas une bonne chose d’arrêter les biscuits industriels ? Mais comment faire ? Où trouver le temps ? Pourquoi arriverais-je en 2012 à faire ce que j’ai échoué à faire en 2011 ? Ai-je VRAIMENT besoin de dormir ?

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Le défi 2010 – Biscuits 1 : sablés fondants au citron vert

Publié dans Défi Bicuits, Desserts, Grignotages le 28 janvier 2010 par Véro | 5 commentaires

Bon, il serait temps de vous parler de l’une de mes bonnes résolutions (non, rassurez-vous, je ne vais pas encore vous adresser mes voeux !!!).
Car même si on dit que les bonnes résolutions sont faites pour ne pas être suivies, il faut bien se donner des buts dans la vie.
Cette année, j’ai décidé de me lancer un vrai défi, mais pas un genre « Je me mets au défi de regarder toute les saisons de Friends pendant le mois d’août » (de toute façon, ça, je l’ai déjà fait !). Ou genre « Je me mets au défi d’acheter un nouveau bento chaque mois » (ce serait sympa ceci dit, mais j’ai déjà décidé que j’avais assez de bento comme ça !). Ou même « Je me mets au défi de passer beaucoup de temps à glander sur le canapé ! » (hmmm, quoi que, ce serait sympa ça, comme défi…).

Non, non, pour qu’un défi soit un vrai défi, il faut qu’il soit difficile à réaliser. Moi qui suis assez nulle en pâtisserie, j’ai décidé:
1- de ne plus donner à mes filles que des beaux goûters pleins de bons aliments et sans additifs
2- de faire des économies et de rentabiliser l’achat des deux boîtes à biscuits trop jolies qui trônent sur le bar mais sont vides ! (les paquets d’Oréo et les madeleines St Michel ça ne compte pas)
3- de produire moins de déchets
4- d’avoir une attitude en accord avec les grands discours écolo que je tiens aux drôles en classe.

Ainsi donc, roulement de tambours, TADAAA !! Je me lance le défi de ne pas acheter un seul paquet de gâteaux industriels en 2010 !

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