La courgette tome 1 – Soupe froide de courgettes à la menthe

 

Fait chaud, si chaud…
J’aime bien quand il fait chaud. Manquent juste les palmiers, la mer, les noix de coco fraîches à siroter…
Comme il fait si chaud, recette fastoche, idéale pour les pique-niques, et pour liquider la tonne de courgettes que mon petit potager de débutante me donne ! Sans rire, j’en suis à mon dixième kilo, pas mal pour une première ! Et ce n’est pas fini…

Continuer la lecture

Cette entrée a été publiée dans Brunchs, Cuisine par pays, Douce France, Entrées, Légumes, Mises en bouches, Plats, Soupes, avec comme mot(s)-clef(s) , , , . Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.

Sortie d’Esprit Métis n°4: direction l’Espagne… Tapas y musica!

Le numéro 4 d’Esprit Métis sort samedi 21 juin !!
Le petit mag continue son chemin, et plus que jamais, je suis fière de faire partie de l’aventure !
Amis Bordelais, demain à partir de 11h, rendez-vous dans les rues de la ville, en musique, autour de ce numéro spécial
Espagne ! Pour l’occasion, je n’ai pas résisté à l’assortiment de tapas, parce que moi, j’adoOore les tapas…
Ce n’est donc pas moins de quatre recettes de tapas que je vous offre pour l’occasion, plus quelques petites idées rapides pour un vrai repas dînatoire.

Y ! buen provecho !

Continuer la lecture

Cette entrée a été publiée dans À grignoter, Espagne. Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.

Vive les petits apéros – roulés d’aubergines à l’italienne

 

Voici venuuu, le temmmps… mais non pas des rires et des chants !!
des p’tits apéros !!!
Ceux qui n’ont pas compris sont trop jeunes, bien fait pour eux (lol, mais non, j’assume très bien mes 32 ans !)

Un rayon de soleil, une terrasse en bois, des copains venus aider au potager et surtout se faire payer un coup à boire. Tout ce que j’aime !!!

Alors je vous l’avais dit, en ce moment j’ai des envies de saveurs italiennes !  Cette idée de bouchée m’est venue après avoir dîné dans un petit resto italien dont je ne vous donnerai pas le nom car j’ai trouvé ça cher et abusé au niveau quantité et qualité (ben ça arrive).
Par contre j’y ai goûté une entrée savoureuse, faite d’aubergines grillées, fromage italien et fines tranches de rôti de porc. C’était servi en grosse portion, à manger à la fourchette et au couteau, mais mon légendaire amour de la Finger Food est passé par là…
Recette aimée, recette copiée !!

Continuer la lecture

Cette entrée a été publiée dans À grignoter, Apéro, Brunchs, Cuisine par pays, Entrées, Italie, Légumes, Mises en bouches, Plats, avec comme mot(s)-clef(s) , , , , , . Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.

Salade de crevettes aux mille parfums

 

Je n’avais pas prévu le « passage au pré-ado » collectif qui m’attendait en prenant la classe des CM1-CM2…
En début d’année, un CM2 c’est presqu’encore un CM1. Autant dire un petit. Et puis là, retour des vacances de printemps, et va savoir… Le printemps qui les fait bourgeonner ? Les dossiers de demandes au collège qui circulent ? L’idée de la classe verte de trois jours qui approche à grand pas ?
Et ça ricane, et ça chuchote en me regardant en coin, et ça glousse. Mais surtout, ça n’a plus du tout l’air impressionné quand maîtresse lève un sourcil courroucé… Ca sourit en prenant un air rebelle quand je réprimande.
– Samuel, tu trouves ça drôle ?
– Hein ? Non maîtresse…

– Alors pourquoi est-ce que tu souris ?
– Mais je ne souris pas !

Bon sang de bois, mais si, ça le fait sourire ce chameau. Je lance un dernier froncement de sourcil pétrificateur, qui marche encore tout de même. Puis je tourne le dos, sachant très bien qu’un quart de seconde plus tard il se tournera vers ses copains en souriant à nouveau. Mais que puis-je faire contre la force de leur insouciante enfance ?

Continuer la lecture

Cette entrée a été publiée dans Asiatiques, Crustacés / Fruits de mer, Cuisine par pays, Entrées, Plats, Salades, Thailande, avec comme mot(s)-clef(s) , , , , , , . Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.

Phô au boeuf – soupe vietnamienne

Mais, mais…
Ai-je vraiment à ce point délaissé mon blog ?? Combien de temps l’ai-je donc laissé en décrépitude ???
Tout a changé chez Canalblog !!! Je me connecte, et là, bon sang mais je ne reconnais plus rien !! Moment d’angoisse…
… je ne vais peut-être plus réussir à écrire ??

Mon blog : Ben ouais, bloggueuse indigne, deux siècles que t’es pas passée par là… Faut pas t’étonner !
Moi : T’exagères quand même…
Lui : Franchement j’ai honte, pas mis à jour depuis des semaines…
Moi: Tu vas pas m’engueuler, non plus ??! C’est moi qui décide, ici…
Lui: J’ai entendu ce qu’a dit ta copine Cécile quand elle est venue, elle a raison, hein, t’es une feignasse…
Moi: Non mais tu vas me parler autrement, ho !!
Lui: J’te jure, si j’avais le choix, je serais le blog de quelqu’un d’autre, une bloggueuse qui mettrait des recettes plus souvent…
Moi: Ben t’as qu’à râler, si c’est ça je m’en vais sans rien poster !
Lui: … Continuer la lecture

Cette entrée a été publiée dans Asiatiques, Soupes, Vietnam, avec comme mot(s)-clef(s) , , . Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.

Cake au poulet épicé et piquillos

Soleil.
Farniente sur la terrasse, boire un café, lire un livre sur le transat, laisser la chaleur réchauffer mon corps et me redonner vie après l’hiver.

AAAAAAAAHHHHHHH, bon sang ce que c’est bon…

J’en connais 26 qui vont être contents, car qui dit « Beau temps » dit « On peut aller au stade » !
Au diable les 12 000 temps de conjugaison qu’il faut maîtriser pour le mois de juin, au feu les divisions fractions et les nombres décimaux, lundi on va au stade ! Et advienne que pourra !!!
Tout l’hiver, chaque lundi, ils m’ont harcelée avec la même question et avec la même voix tremblante: « Maîtresse, est-ce qu’on va au stade aujourd’hui ?? »
Question à laquelle je répondais invariablement, tuant toute lueur d’espoir au fond de leurs yeux  « Enfin, Samuel, réfléchis, qu’est-ce que tu en penses ? Avec cette
pluie/cette gadoue/ce froid de pingouin /ce retard en maths ??« .
Déception.
C’est dur, la vie en CM2…

Continuer la lecture

Cette entrée a été publiée dans À grignoter, Apéro, Douce France, avec comme mot(s)-clef(s) , , , , , , . Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.

Salade de miettes de canard épicées

Il y a des jours, vous fermez les yeux et secrètement, le temps d’un infime instant, vous espèrez que lorsque vous les rouvrirez vous verrez…
… une infinie plage de sable si blanc qu’il vous aveugle, si fin qu’il vous colle à la peau pendant des jours…
… une pagode érigée au bord de l’eau, au reflet miroitant dans les clapotis et le chant des oiseaux…
… une rizière en étages écrasée de soleil et de chaleur…
… une vieille femme aux yeux bridés qui vous tend un plat débordant de sucreries
colorées et qui vous dit: « Mange ma petite fille« …

Lorsque tu ne peux pas partir à l’étranger, laisse l’étranger venir à toi…
Heureusement que les livres de cuisine coûtent moins cher qu’un billet d’avion, et qu’on peut s’en servir aussi souvent qu’on en a envie ! Continuer la lecture

Cette entrée a été publiée dans Canard, Cuisine par pays, Entrées, Plats, Salades, Thailande, avec comme mot(s)-clef(s) , , , . Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.