Pour la petite histoire, ce petit plat est devenu le préféré de Doudou en moins de temps qu’il n’en faut pour le dire… Ah, c’est comme ça?? 12 ans de vie commune et de petits plats, pour, tout d’un coup, tout balayer d’un :
« Ca y est, c’est celui-ci mon préféré! Cherche plus... »
« Quoi, plus que les nems, le poulet coco, et tout le reste?? »
 » C’est celui-ci, je te dis!! Allez, fini le poulet, j’veux plus que d’l’agneau!! »
Et, j’avoue, même si ma fierté en prends un p’tit coup… C’est booon…

Et simplissime! J’ai choisi pour cette recette une épaule d’agneau, mais pour l’avoir déjà testée sur des amis pas très fans d’agneau, c’est également génial avec une cuisse de dinde. Dans tous les cas, je prends soin de bien dégraisser la viande (et j’ôte la peau dans le cas de la dinde). Continuer la lecture →