Soupe d’hiver aigre douce aux ravioles et nouilles de blé

Publié dans Chine, Nouilles, Soupes, Vegan, Végétarien le 19 décembre 2022 par Véro | Laisser un commentaire

Vous allez voir, c’est une recette pour deux personnes.
Héééé oui, la vie passe, le temps file, les cheveux blancs subrepticement viennent se faufiler derrière vos branches de lunettes (que vous ne quittez presque plus, sauf pour aller au pub, et encore, seulement ceux dont vous connaissez la carte par coeur).
Les enfants partent.
Elles vous abandonnent à votre triste sort.
À votre vie de quadra moribonde, à vos jours mornes et vides, dépourvus de couleurs, de fêtes et d’amis.
Soupir… (de mauvaise foi, vous aurez compris pas vrai ^^)
Rassurez-vous il m’en faut plus pour perdre le goût de mitonner de bons petits plats, nom d’une prothèse de hanche la dernière fois je me suis même fait des nems pour moi, toute seule. Je ne sais pas  vraiment si c’était triste ou très « fuck and rock’n roll !!! », mais en tout cas c’était très bon ^^
Et donc, soupe pour deux.

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Tenzaru Udon – udon et tempura de légumes

Publié dans Japon, Nouilles, Vegan, Végétarien le 21 août 2018 par Véro | 4 commentaires

Envie de manger japonais tout le temps.
Ce sont des phases comme ça, un coup thaï à tous les repas, un coup indian-maniac, en ce moment c’est japonais.
Et cette recette, c’est à cause de Piment Oiseau, car je suis allée lui rendre une petite visite en Alsace cet été et je lui ai demandé de m’emmener dans un restaurant typique de Strasbourg : le Matsumotoya (que voulez-vous que je vous dise ?? ^^). C’est donc elle qui m’a conseillé de choisir ce plat.

Le problème des tenzaru udon, c’est que lorsqu’on a commencé à en manger, on a envie d’en manger TOUT LE TEMPS. C’est addictif alors peut-être que je me rends coupable en publiant cette recette de vous rendre tous accros. Pardon d’avance…

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Udon aux légumes grillés – nouilles sautées à la japonaise

Publié dans Japon, Nouilles, Sans viande, Vegan, Végétarien le 14 août 2018 par Véro | 2 commentaires

En ce moment j’ai envie de manger japonais tout le temps.
Mais une chose un peu dingue s’est passée la dernière fois. Ma grande m’a dit : « Mais je ne sais pas cuisiner japonais, moi. J’adore ce que tu fais, mais je ne sais pas quels produits utiliser. »
Ça m’a laissée comme deux ronds de flan.
« Mais enfin, comment… ma fille ?! »
Et là, ce qu’on dit sur les enfants de cordonniers, qui sont les plus mal chaussés, m’est revenu en tête. Tout ce temps passé à l’école à enseigner, à expliquer, à montrer, à faire faire, à faire dire… et tout ce temps passé à la maison à cuisiner, à sauter, à ciseler, à frire…  en silence, pour me détendre, pour me vider la tête !
Le soir-même, on sortait l’huile de sésame, la sauce soja et les udon et BOUM. Udon sautées faites à quatre mains. En fait j’ai parlé et c’est elle qui a tout fait (exercice super difficile pour moi, dans ma cuisine ^^)

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