Un Bolly/un Curry n°12 – Riz au citron et daal de pois chiches

Publié dans Inde, riz, Végétarien le 7 avril 2009 par Véro | Un commentaire


Il y a des limites à tout.
Je veux bien être une mère accomplie, une épouse comblée, une maîtresse d’école pro, une présidente d’asso qui assure (enfin qui essaye !), mais à UN MOMENT, il me faut mon Bolly.
Sans rire.
Ca va comme ça, non ? Il y a des limites au sacrifice, je crois ???

Du coup, je tape dans le Bolly bien lourdingue, 3h30 bien tassées, avec histoire A-BRA-CA-DA-BRAN-TE à la clé, un Shah Rhuk improbable qui se roule dans l’eau avec un jean moule-fesses et des abdos saillants et dégoulinants, et … aaaah la vache (sacrée) c’est bon !!!
Les non-Bolly addicts ne peuvent pas comprendre…
3h30 pour moi, rien que pour moi, seule avec Shah Rukh et ses biscoteaux !! 

Hay hay !!
Ca sent les épices et ça chante en Hindi !!! Bolly Feverrr !!!!

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Thiep bou dien pour tout le monde !!!!

Publié dans Poisson, riz, Sans viande, Sénégal le 17 décembre 2008 par Véro | Un commentaire

Ouh, mais c’est que c’est un peu poussièreux par ici…

Pas de musique, pas d’odeurs alléchantes ?? Allons, allons, un peu de couleur et de saveurs pour remettre tout ça en ordre !

Faisons chanter les casseroles, résonner les mortiers, crisser les couteaux affutés ! Ecoutons glouglouter la sauce dans la cocotte, grogner les ventres affamés, tinter les cuillères qui s’entrechoquent !
Nom d’un boubou en batik, le numéro 6 d’Esprit Métis (en stencil) sort ce week-end ! Il nous emmène vers le Sénégal et son hospitalité légendaire.. ça va nous faire du bien, au milieu de toute cette pluie et de tout ce brouillard … et MY GOSH !!! il va déchirer, et ce sera la moindre des choses car ça a été un boulot de tous les diables, je vous le dis !

Pour les Bordelais, rendez-vous à la Victoire toute la journée de samedi… ou alors sur le site, où vous trouverez les noms des partenaires où l’obtenir, sur Bordeaux ou Toulouse.  Pour les autres, et je pense aux Parisiens qui m’ont envoyé pas mal de mails pour la sortie du 5 sur le Japon… ben on peut s’arranger ! 🙂

Pour fêter cela, et remercier comme il se doit l’équipe fantastique qui bosse sur ce projet, j’ai sorti le gros plat collectif, et c’est parti pour un Thiep Bou Dien* et bien plus encore !

(*pour ceux qui suivent, oui, je ne suis partie en vacances au Sénégal que pour ce numéro, en gros je me suis sacrifiée pour ce projet qui me tient à coeur, pour pouvoir fournir une recette authentique… 😉)

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Mon famous Riz au Coco

Publié dans Indonésie, riz, Végétarien le 8 octobre 2007 par Véro | Laisser un commentaire

Vous avez été nombreux à vous soucier de mon pauvre Doudou qui ne sais pas qu’une pomme de terre ne se mange pas crue… Ne vous inquiétez pas, je lui prépare un petit programme personnalisé, qui inclura l’apprentissage de gestes techniques tel que: le plantage de couteau dans la patate pour en vérifier la tendreté, le minutage de la cuisson, le goûtage du bout des dents (en cas de doute extrême…)

Déformation professionnelle, je ne peux pas le laisser comme ça, le pauvre (et surtout, je ne peux pas prendre le risque qu’il me serve une nouvelle fois un gratin aux patates crues !!! :-D)

Alors comme j’ai la fibre pédagogique aujourd’hui, et pour m’ôter tout scrupule de blogguer au lieu de faire mes (vraies) preps de classe, voici une petite  leçon de riz en marmite (aussi appelée Rice Cooker)…

Et avec ça, parce que vous le valez bien, la recette de mon FAMOUS RIZ AU COCO, que tout le monde, même ceux qui n’aiment pas le riz, se met à aimer!!

Ce riz est une institution familiale, c’est le riz dont l’odeur fait chavirer mon coeur, qui me fait me sentir chez moi partout où ses effluves se répandent… celui qui réussirait presque à me faire pleurer d’émotion !!! (ahana, comme d’hab j’en fais des tonnes ! :-))

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