Archives par mot-clef : apéro

Frozé : granité de rosé pastèque et pamplemousse

Publié dans Apéro, Boissons, cocktail le 10 août 2020 par Véro | 4 commentaires

Il fait chaud, chaud, trop chaud. J’ai une thèse à écrire et je vous jure… Écrire une thèse c’est pénible mais écrire une thèse par 40 degrés au lieu d’aller à la plage je ne vous dis pas… Je pense qu’après ça, on me remettra une médaille.

Alors on ne se prend pas la tête, on se fait le Frozé (de ma copine Peggy, qui m’avait déjà donné sa recette de salade d’orange, vous vous rappelez ?) et on ne se pose pas trop de questions. Bon, là par exemple là je ne vais pas vous donner les quantités, parce que cela dépend des goûts : sucré, pas trop, très ? Vous faites ce qui vous fait plaisir, les petits lecteurs chatons. Parce qu’on devient assez cinglé tout seul dans sa tête chaque matin lorsqu’on  lit le journal, n’est-ce pas , alors pour le soir vers 18h, je préconise le plaisir.

« J’ORDONNE le plaisir, et voilà ! Tu obéis et c’est tout, petit lecteur chouchou !!! »

Eh bin voilà, le dictateur est de retour devant les fourneaux.
Enfin, devant le congélo, plutôt.

Continuer la lecture →

Cette entrée a été publiée dans Apéro, Boissons, cocktail, avec comme mot(s)-clef(s) , , , , , , . Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.

Vive les petits apéros #11 – THE punch coco qui fait faire mmmmmmhhhh….

Publié dans Antilles / Caraïbes, Apéro, Boissons, Cuisine par pays le 27 février 2012 par Véro | 17 commentaires

Bon, vous l’avez compris, les 35 ans ça m’a travaillé quand même. J’avais à peine eu le temps de me faire à l’idée que 30 c’était parfait, que j’étais épanouie, au top de ma féminité, que j’avais enfin les moyens ET le temps de voyager… quand soudain BAM : tout à coup je me dirigeai vers les 40.
Je sais bien qu’entre 35 et 40 y a quand même 5 ans d’écart, mais on m’a déjà fait le coup de l’écart entre 30 et 35… On peut tromper 1 fois 1000 personnes, on peut tromper 1000 fois 1 personne, mais on peut pas… heu… enfin voilà, quoi. Par là-dessus, ma coiffeuse me trouve mes premiers cheveux blancs (trois !!!!!!)… Trahison ultime de ma chevelure, signature « fille-des-îles », seul atout dont j’étais fière et que je bichonnais à coups de levure de bière et huile de coco…
Alors OK, les 30 aujourd’hui c’est les nouveaux 40. Et puis l’âge, c’est dans la tête. Et enfin, Jenifer Aniston la femme la plus sexy de tous les temps soit disant, a 42 ans bien sonnés. (Mais bon, regardez-la, évidemment…)

Enfin tout ça pour dire que c’est comme ça qu’est venue l’idée de l’aquarium de punch.
Histoire de noyer mes moches démons tétanisés par la peur du temps qui file plus vite qu’un bas nylon. Continuer la lecture →

Cette entrée a été publiée dans Antilles / Caraïbes, Apéro, Boissons, Cuisine par pays, avec comme mot(s)-clef(s) , , , , , . Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.

Vive les p’tits apéros – Tome 10 : involtini au fromage frais, fig’o’brebis

Publié dans Apéro, Brunchs, Repas de fêtes le 23 janvier 2012 par Véro | 19 commentaires

Alors qu’on soit bien clairs : je ne suis pas, mais alors PAS DU TOUT d’accord avec ce qui est en train d’arriver. Petit à petit, les choses se dégradent, et personne ne dit rien, tout le monde trouve ça normal… L’indifférence générale, c’est le pire quand j’y pense. Je suis vraiment choquée…

Je vais avoir trente-cinq ans !
Non mais QU’EST-CE QUE ÇA VEUT DIRE, ça, s’il vous plaît ?
Et tout le monde trouve ça normal !!! Tout le monde me dit « Ah, ben moi j’en ai bientôt quarante/cinquante, alors, hein…« , ou encore « Bah, c’est pas grave, tu les fais pas« …
ENCORE HEUREUX que je les fais pas !!!
OK, je suis maman, épanouie, je me sens mieux dans ma peau que quand j’avais 25 ans,  blablabla… Mais trente-cinq ans, c’est NIET, ok ? Continuer la lecture →

Cette entrée a été publiée dans Apéro, Brunchs, Repas de fêtes, avec comme mot(s)-clef(s) , , , , , . Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.

Sablés aux céréales, pimenton et tomates séchées

Publié dans À grignoter, Autres, Cuisine par pays, Entrées, Espagne le 28 novembre 2011 par Véro | 13 commentaires

Oui, donc, cette année je suis passée au CM2.
Avec le départ de mon directeur (ce traître, je ne lui pardonnerai JAMAIS, que ce soit bien clair !!!), je suis devenue la plus ancienne de l’école et à moi le CM2 ! Parfois ça craint un peu d’être « la plus ancienne », ça fait un peu vieille croûte, mais ça a des avantages. Ça faisait quand même 7 ans que j’étais dans la même école, et 6 ans de niveau double, donc : réjouis-toi pour moi, cher lecteur !

Non pas que je n’appréciais pas le niveau double, c’est même moi qui avais réclamé le CM1/CM2 :
« Alors oui, bonjour, je m’appelle Véro et je suis maso…
– Bonjour Véro ! Nous on est tes collègues, et on est bien contents !
– Merci beaucoup, si vous pouviez aussi me donner quelques coups de pieds au passage, ce serait gentil… »

Nan, je blague, mais ça représente quand même deux fois plus de préparations et la journée passée à se démultiplier entre les deux niveaux tient de l’activité sportive. A se demander comment j’ai pu prendre autant de kilos ces dernières années.

Continuer la lecture →

Cette entrée a été publiée dans À grignoter, Autres, Cuisine par pays, Entrées, Espagne, avec comme mot(s)-clef(s) , , , , , , , . Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.

Vive les p’tits apéros – Tome 9 : Sucettes au fromage et cakes figues chorizo

Publié dans Apéro le 14 mars 2011 par Véro | 2 commentaires

– OK, les moustiques, on y va. En rang, et en silence !

Mon sifflet autour du cou, je m’apprête à me transformer, à revêtir un des nombreux déguisements qu’il faut avoir à portée de main quand on bosse dans une école.

Aujourd’hui, on a le créneau du gymase : on va faire de l’EPS. Ni une ni deux : je mets mon survêment Le Coq Sportif !

Enfin, au sens figuré. D’abord, des survêtements, je n’en ai plus depuis que j’ai dépassé les 15 ans. En plus, même si j’en avais, c’est vraiment trop moche, pas question que je porte un truc pareil. En vrai, j’ai toujours un jean slim (à la base, pas sensé être slim, mais que voulez-vous, on a la morphologie qu’on a), des shoes à talons et unT.shirt ample acheté chez Kookaï /Morgan/Esprit pendant les soldes.

Mon costume figuratif « Le Coq Sportif » = OK, j’enlève les talons, je mets mes converses. Continuer la lecture →

Cette entrée a été publiée dans Apéro, avec comme mot(s)-clef(s) , , , , , , . Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.

Vive les p’tits apéros : Tome 7 – Verrines mousse d’asperge et lomo au piment d’espelette

Publié dans Apéro, Entrées, Mises en bouches le 16 mai 2010 par Véro | Laisser un commentaire
Ben dis donc, pas de tout repos la classe de mer avec les CM…
Les gosses ont beau être adorables la plupart du temps, il y a quand même des moments de solitude, même si on n’est jamais vraiment seul (ben ce serait trop beau…)

Prenez le groupe Kayak de mer, par exemple.
A l’école je les avais bien prévenus : « Le kayak est une activité assez physique et fatigante, à réserver pour les plus grands, et les plus costauds… T’es sûr Tom que tu ne préfèrerais pas plutôt le char à voile ??? »
Tom fait 1m10 et 25 kilos tout mouillé. Je le verrais vraiment mieux au char à voile.
Mais non, Tom préfère le kayak.
Je  ne veux pas lui faire de peine, je me dis qu’après tout, c’est sa première classe de mer, autant qu’il choisisse vraiment son activité.
Forcément, une fois sur l’eau je regrette, et me dis que j’aurais dû insister, je sais pas, utiliser une ruse… Vraiment…

Continuer la lecture →

Cette entrée a été publiée dans Apéro, Entrées, Mises en bouches, avec comme mot(s)-clef(s) , , , , . Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.

Bouchées feuilletées au bresaola et chèvre frais

Publié dans Entrées, Mises en bouches, Repas de fêtes le 10 janvier 2010 par Véro | Laisser un commentaire

Ordi en rade (encore).
Bronchite asthmatiforme.
Perte du goût (= à quoi bon cuisiner ?).
2010 s’annonce rude pour tenir mes bonnes résolutions, je sens qu’elle va me donner du fil à retordre. Mais ça tombe bien, j’adore les défis !!!Et d’ailleurs, très pratique cette bronchite, depuis 4 semaines que je suis malade, j’ai des abdos en acier grâce à la toux !

Je squatte l’ordi de mon chéri, vise un peu ça 2010, tu vas faire quoi pour m’empêcher de poster mes bouchées apéro du nouvel an ???
Une tempête de neige, plus de courant électrique ??? M’en fiche, j’ai des bougies en stock, une plaque chauffante au gaz et en plus comme ça je resterai au lit avec Doudou.

Hahahaha, WARRIOR !!!!!

Feuilletés au fromage frais et bresaola
Pour 4 à 6 personnes
12 mini-bouchées à la reine en pâte feuilletée – 1/2 bûche de chèvre frais (cendrée) – 2 càs de crème fraîche épaisse – 1 poignée de pignons de pin- quelques feuilles de roquette – 4 tranches de bresaola (ou coppa, ou viande des grisons) – poivre

– Préparer la crème au chèvre: mélanger 20g de chèvre cendré + 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse + 1 petite larme de lait pour faciliter le touillage + poivre
– Faire griller à sec une poignée de pignons de pin.
– Tapisser le fond des petits feuilletés de feuilles de roquette.
– Couper le bresaola  en lanières d’un ou deux centimètres de large.
– Poser une belle noix de crème au chèvre sur une extrémité de lanière, puis enrouler pour former un cornet.
– Déposer ce cornet dans le feuilleté.
– Finir en donnant un tour de moulin à poivre et en décorant d’une feuille de roquette et de pignons de pins.

Feuilletés au saumon fumé

Bouchée toute simple pour utiliser les bouchées à la reine restantes:
12 mini-bouchées à la reine
+ 3 cuillère à soupe de crème fraîche bien épaisse (type Isigny, faut pas hésiter à se faire du bien) – le jus d’1/2citron – 3 tranches de saumon fumé coupé en petites lanières – poivre du moulin ou baies roses écrasées – aneth ciselée.

– Tout mélanger.
– Remplir les mini-bouchées à la reine.

Et voilà !
Rien à faire quasimment, mais c’est si joli !

Bon, attends un peu voir que j’arrête de tousser comme une vieille fumeuse (d’ailleurs je ne fume plus du tout depuis des mois, ahahah, qu’est-ce que tu dis de ça ???)

Je finis de guérir et je vais te montrer de quel bois je me chauffe !!!

Cette entrée a été publiée dans Entrées, Mises en bouches, Repas de fêtes, avec comme mot(s)-clef(s) , , , , , , , . Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.