Archives par mot-clef : bordeaux

Où bruncher à Bordeaux – le Couvent, quartier des Chartrons

Publié dans Adresses gourmandes, Bordeaux, Brunchs le 25 mars 2018 par Véro | Un commentaire

Je passe en vitesse par ici mes petits lecteurs pour vous faire part d’une découverte gourmande testée pas plus tard qu’hier !

Une envie de brunch, une envie de me changer les idées (ma cuisine est bien vide parce que je passe un master cette année, un truc en recherche, didactique du français, dont je ne vous exposerai même pas le sujet du mémoire parce que franchement, je ne suis pas sûre que ça vous intéresse ^^ j’ai la tête pleine et la surcharge cognitive me guette), une grosse envie de détente donc, et de retrouver une copine pour papoter tout en nous régalant…

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Restaurant végétarien à Bordeaux : le Rise Up’n Shine

Publié dans Adresses gourmandes, Bordeaux, Restaurants, Végétarien le 8 juin 2015 par Véro | Un commentaire

C’est un coup de coeur pour un petit restau rastafari de Bordeaux dont j’ai envie de vous parler aujourd’hui chers lecteurs.
Le Rise Up’n Shine est un resto végétarien (et même végétalien !). Il ne paye pas de mine, on passerait presque devant sans le voir, l’endroit et les assiettes sont sans prétention, MAIS la cuisine qui vous y est servie est une cuisine du coeur. Une cuisine des Caraïbes, chaleureuse et accueillante, qui ne fait pas de chichis. Avec de bons produits, frais et savoureux, et surtout des protéines végétales qui régalent tout le monde ! Des plats et des desserts faits maison, la dose d’épices qui va bien, et la gentillesse du patron en prime. Que demander de plus ?

Pour les végétariens et même les végétaliens, quel bonheur de pouvoir choisir absolument tous les plats de la carte ! Moi en tout cas, j’y retournerai très vite, parce que j’ai envie de TOUT tester !

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Calabash – bar à tapas caribbéen à Bordeaux

Publié dans Adresses gourmandes, Antilles / Caraïbes, Bordeaux le 24 avril 2015 par Véro | Un commentaire

Hier soir avec les copines on a testé une nouvelle adresse sur Bordeaux : on avait envie de grignoter des tapas, de boire des cocktails, et moi j’avais envie d’une ambiance tropicale. On a trouvé l’adresse parfaite, le Calabash à Bordeaux !
Un poil excentré des coins qui bougent bien la nuit, il faut savoir qu’il est là pour le trouver, alors je vous le dis : le Calabash est là, et il vaut la peine de faire un mini-crochet pour aller se régaler de cocktails et tapas créoles délicieuses !

L’endroit est très joli, coloré, tropical. Ricardo le barman nous accueille avec un grand sourire. Playlist tendance Caraïbes évidemment : je me sens tout de suite bien ! J’ai 16 ans, je suis à Fort-de-France, Bob Marley chante pour les potes et moi, sur la plage des Salines. La bonne impression se confirme quand on voit la carte des cocktails tout d’abord, puis quand les cocktails arrivent…

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Foie frais poêlé aux cerises – conséquences d’un dîner à la Tupina, Bordeaux

Publié dans Adresses gourmandes, Bordeaux, Canard, Douce France, Repas de fêtes le 10 juin 2014 par Véro | Un commentaire

La semaine dernière, j’ai été invitée ainsi que les copines bordelaises , à un repas autour du foie gras à la Tupina. Vous connaissez mon amour pour le foie gras, malgré le végétarisme rampant qui traîne sous mon toit. Au grand désagrément de ma végétarienne de fille aînée, j’ai accepté l’invitation et me suis régalée, loin de ses yeux réprobateurs.
M’enfin, zut, quoi.
Comme les autres fois, JP Xiradakis était aux fourneaux, et cette fois il avait invité Ariane Daguin et Julie, qui travaille pour la maison Lafitte. Continuer la lecture →

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Restaurant Bordeaux : le Kokomo delicatessen

Publié dans Adresses gourmandes, Autres, Bordeaux, Restaurants le 10 février 2014 par Véro | 5 commentaires

Allez, c’est lundi… Parfois j’ai l’impression que les lundis reviennent plus souvent que les autres jours…
Vous savez ce que je fais le lundi pour garder le moral ? Bon, d’abord je me dis « ce soir y a Top Chef ! Ouaiiiis !!! » et ensuite, je réfléchis au resto où je pourrais aller manger le vendredi soir. Ca me met de bonne humeur au moins jusqu’au mercredi !

Pour aujourd’hui, ce sera un deli qui a ouvert il y a trois mois sur la très fréquentée place Fernand Lafargue, au coeur de Bordeaux. Et ma foi il nous emmène plutôt bien aux Etats Unis, avec de beaux burgers juteux, moelleux et gourmands, et avec quelques plats incontournables des delis new yorkais : les falafels, le pastrami, et les muffins au saumon. On leur demanderait bien de mettre leur saumon dans des bagels pour faire comme chez Murray’s dans Greenwich, mais ce serait peut-être abusé de notre part ^^

L’endroit est un medley entre Bare Burger, dans Greenwich Village, le bio en moins… et Katz’s, dans le Lower East Side, avec la foule qui nous écrase les pieds en moins… Avouez que ça donne le ton, niveau références !

Allez hop, serviette autour du cou, on y va… Même pas besoin de prendre l’avion, gros point fort du Kokomo 🙂

Edit du 20 avril 2015 : la rançon de la gloire ? Un an plus tard, le Kokomo reste un endroit sympa, mais j’ai tout de même noté les deux dernières fois où j’y suis allée, une légère baisse en qualité… Friture un peu trop grasse, service expédié… allez les gars, on reste au taquet !

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La truffe – des idées de recettes et un menu dégustation à La Tupina, Bordeaux

Publié dans Adresses gourmandes, Bordeaux, Douce France le 12 janvier 2014 par Véro | Un commentaire

Nous étions plusieurs blogueuses, la semaine dernière, à découvrir le menu autour de la truffe de La Tupina et de JP Xiradakis. Difficile de dire non à une invitation pareille, surtout que la truffe est un plaisir luxueux que j’aime m’offrir une fois par an (rappelez-vous mon entrecôte du Sud Ouest, sauce foie gras et truffe… bombe calorique absolument divine).

JP Xiradakis avait invité Delphine Delugin, propriétaire d’une truffière en Dordogne, à Tocane. Productrice de truffes noires du Périgord (en attendant peut-être les premières récoltes de truffes blanches…), elle nous a raconté la patience, le travail, l’opiniâtreté nécessaires qui font de la truffe un produit d’exception. Pour plus de renseignements (et pour acheter une truffe en toute confiance, ce qui n’est pas toujours facile), son site est là : La Quintinie (clic !)

Au programme de cette soirée : papotage, idées de recettes toutes simples cuisinées en direct, et découverte du « menu truffe » (à la carte de la Tupina la semaine prochaine, pour 50 euros, ce qui est raisonnable je trouve pour un menu de 3 plats et un dessert, tous à la truffe !).
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Mövenpick week à Bordeaux (13 au 20 mai 2013), déjeuner de presse au Croc-Loup

Publié dans Adresses gourmandes, Bordeaux, Cuisine Metisse, Shopping le 11 mai 2013 par Véro | Un commentaire

 

Vous connaissiez, vous les glaces Mövenpick ?
Moi non, mais j’ai reçu une invitation il y a peu pour découvrir ces glaces lors d’un déjeuner de presse chez  Xavier Durin, le chef du Croc-Loup.
Evidemment, cela m’a tout de suite interpelée : « C’est à dire, un repas entier autour de la glace ? »
Apparemment, oui, ! L’invitation promettait des associations de glaces sucrées et de saveurs salées, comme l’asperge sur un sorbet citron, une crème glacée amande-anis sur du poisson… Du chaud/froid, du salé/sucré, de l’onctueux/craquant.  J’avais les papilles bien à l’affût.
En plus, pour une fois, le déjeuner tombait un midi pendant mes vacances.
Me voilà donc partie pour le Croc-Loup et les glaces Mövenpick, où j’ai retrouvé Anne, en plus, avec qui je n’avais pas papoté depuis longtemps. Continuer la lecture →

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