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Scallion pancakes (cong you bing) comme à NYC

Publié dans À grignoter, Chine le 22 février 2011 par Véro | 5 commentaires

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Souvenir de notre passage au Chinatown de New York. Vous vous rappelez de cette géniale Dumpling House près de Canal Street ?
Moi oui…
Petits pancakes croustillants, un peu feuilletés, si fin qu’on oublie qu’ils sont frits. Hmmm…
Recette chinoise parfaite pour un petit apéro, avec une sauce au soja sucrée ou une sweet chili sauce. A grignoter avec les doigts, en trempouillant avec allégresse, en rêvant de retourner le plus vite possible à New York.  

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New York City : Day Three – Bloomingdale’s, the MET, and an Excellent Dumpling House

Publié dans Adresses gourmandes, Cuisine Metisse, Cuisine par pays, New York City le 22 mars 2010 par Véro | Laisser un commentaire

 

Hello les gens !

Une semaine depuis mon dernier post, ce n’est pourtant pas l’envie qui me manque de continuer le voyage à NYC. J’ai encore la tête complètement là-bas, pas facile de revenir de cette ville incroyable !

Day 3

Il y a une légère neige qui tombe aujourd’hui sur la Grosse Pomme. Ca risque de se transformer en pluie, tout ça. La journée parfaite pour aller s’enfermer au Metropolitan Museum of Art, connu sous le prestigieux diminutif de « The Met« . Mais avant, pause petit dej’ gargantuesque, toujours au Europa Café de la 53rd street (croisement de Broadway).
Ce matin, pancakes au programme. On les a repérés la veille, il fallait qu’on teste ça vu qu’ils ont l’air 1) délicieux
2) énoooooormes.

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