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Je fais quoi de la dinde qui reste ??? Club sandwich de Noël

Evidemment une dinde de 3kg, ça ne se termine pas comme ça, en un ou deux repas. En tout cas pas si comme nous vous êtes quatre dans la famille.

Alors autant on peut en remanger une, voire deux fois, sans trop se lasser, autant au bout du 3ème service ça commence à faire un peu la tête chez les Doudous et les Louloutes. Alors pour se régaler toujours autant avec des restes, on sort le pain de mie complet, et en avant pour un club sandwich qui tue ! Et pourquoi pas pour l’apéro du 31, en version mini coupées en 4 ?

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Dinde des mille et une nuits – beurre de coriandre et farce aux fruits secs

 

Bon, ben c’était prévisible, vous allez avoir droit à des recettes de fêtes.
Les fêtes, moi, ça me déprime.
Sûrement parce que ma famille est loin, et que je n’ai pas fêté Noël avec eux depuis… ohlala, je préfère ne pas compter…

Heureusement, il y a les enfants.

Doudou, lui, les fêtes, ça ne lui fait ni chaud ni froid. Il aurait tendance à expédier tout ça d’un coup de couteau à beurre : « Ohlala, un coup de foie gras, une bûche chez le boulanger, et c’est bon. » Si je l’écoutais, on ouvrirait même les cadeaux à minuit, comme ils faisaient chez ses parents.
Je lutte de toutes mes forces pour garder la magie que je ressentais quand j’étais môme et la faire ressentir à mes filles : une belle table, un menu un peu élaboré, où j’essaie au maximum de tout faire moi-même, de la musique pour danser entre les plats. Mes filles donnent un coup de main en cuisine (de mieux en mieux il faut dire !), on se fait belles et on se met des paillettes avant de prendre l’apéro, on joue à « Time’s Up », on danse le zouk.  A minuit moins le quart, les enfants doivent être au lit, on ne sait jamais pour le coup du marchand de sable…
Voilà, Noël, quoi.  Continuer la lecture

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Roulés de dinde à la mozza, sauge et jambon cru

 

Oh my god, il faut que je poste !!!
Les recettes s’entassent dans mon ordi, s’entassent, plus je les vois s’entasser et plus je me dis « Il FAUT que tu postes« , mes amis me disent « Véro mais qu’est-ce que tu fous ???« , en plus la rentrée approche et autant dire que les deux premières semaines de septembre ça va être mission impossible !

It’s NOW OR NEVER !!!
Mais une sorte de malédiction semble me contrôler, et je reste juste en panique, impuissante face à mon inactivité blogguesque injustifiable ! Vous savez, cette espèce de léthargie qui fait que moins on en fait, et moins on arrive à en faire ? (Ceux qui ont repris le boulot ont le droit de me jeter des pierres, je comprends…)

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