Archives par mot-clef : japon

Tenzaru Udon – udon et tempura de légumes

Publié dans Japon, Nouilles, Vegan, Végétarien le 21 août 2018 par Véro | 4 commentaires

Envie de manger japonais tout le temps.
Ce sont des phases comme ça, un coup thaï à tous les repas, un coup indian-maniac, en ce moment c’est japonais.
Et cette recette, c’est à cause de Piment Oiseau, car je suis allée lui rendre une petite visite en Alsace cet été et je lui ai demandé de m’emmener dans un restaurant typique de Strasbourg : le Matsumotoya (que voulez-vous que je vous dise ?? ^^). C’est donc elle qui m’a conseillé de choisir ce plat.

Le problème des tenzaru udon, c’est que lorsqu’on a commencé à en manger, on a envie d’en manger TOUT LE TEMPS. C’est addictif alors peut-être que je me rends coupable en publiant cette recette de vous rendre tous accros. Pardon d’avance…

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Okonomiyaki comme à Meguro – Billet pour ailleurs #8

Publié dans Japon, Mes voyages, Tokyo le 5 septembre 2010 par Véro | Laisser un commentaire

J’ai goûté l’okonomiyaki pour la première fois à Meguro, un des quartiers au sud de Shibuya, Tokyo.
Nous devions retrouver un ami à Shibuya, devant Hachiko, la statue du mythique chien fidèle.
Apparemment, tous les jeunes qui se retrouvent à Shibuya se donnent rendez-vous devant ce chien, et il doit être célèbre dans le monde entier parce que tout le monde se prenait en photo devant. Rires, flash d’appareils photos, langue étrangère qui laisse tout de même transparaître la joie d’être jeune et d’avoir une soirée de fête devant soi.

L’ami que nous devions retrouver est Tokyoïte depuis quelques années. Nous ne l’avions pas revu depuis près de quatorze ans. Bizarrement, il n’avait pas changé, même si ce n’était plus vraiment le même.
J’imagine qu’il a dû du nous trouver vieillis, avec nos gamines au bout des bras.

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Farandole de Bento n°4 – Sortie d’Esprit Métis numéro 5 !!!

Publié dans Bento, Japon le 19 septembre 2009 par Véro | Laisser un commentaire

Esprit Métis numéro 5 sort ce samedi !! Regardez un peu s’il est beau…

Illustré par Misstigri, excusez du peu ! Samedi 20 septembre, pour fêter l’arrivée de l’automne, Esprit Métis sera place St Projet à Bordeaux, de 11h à 19h.

Attention, pour ce numéro, au programme : voyage du côté de mon caillou, ma Calédonie natale, en passant par Sydney, Sao Paulo, Tokyo bien entendu…

Ce n’est pas parce que je fais partie de l’asso (de plus en plus d’ailleurs !! :-D), mais franchement ce petit mag’ qui fait le lien entre les cultures, il déchire !! (excusez mon language, c’est à force de traîner avec des jeunes… mouarf mouarf… bisous à tous copaing’ de la Force Métisse en stencil !!)

Pour fêter ça, vous me connaissez…
Rien de mieux qu’une farandole de Bento !!

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Poulet tonkatsu, parce que j’ai envie de japonais!!!! Et quand j’ai envie…

Publié dans Japon, Pasta, Poulet le 20 octobre 2006 par Véro | Laisser un commentaire

J’ai envie DE japonais.
… et pas d’UN Japonais, hein, je suis une femme mariée!
Dans l’idéal, je me serais goinfrée de suhis et de makis, mais mon poissonnier n’avait que deux vieilles darnes de saumon en stock et pas la moindre petite longe de thon en vue. Nom d’un p’tit moussaillon!!!

J’ai donc fourragé dans mon petit stock « from Japan », et j’ai quand même trouvé mon bonheur! Ce que j’adore dans les repas japonais, ce sont les tas de petits plats où on a un grand choix de saveurs et surtout de textures… Alors ce n’est pas encore le top niveau présentation épurée (hahaha ^^), mais j’ai mis ma cuisine sans dessus-dessous pour me préparer ce petit repas aux saveurs nippones.

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