Archives par mot-clef : nouilles sautées

Udon aux légumes grillés – nouilles sautées à la japonaise

Publié dans Japon, Nouilles, Sans viande, Vegan, Végétarien le 14 août 2018 par Véro | 2 commentaires

En ce moment j’ai envie de manger japonais tout le temps.
Mais une chose un peu dingue s’est passée la dernière fois. Ma grande m’a dit : « Mais je ne sais pas cuisiner japonais, moi. J’adore ce que tu fais, mais je ne sais pas quels produits utiliser. »
Ça m’a laissée comme deux ronds de flan.
« Mais enfin, comment… ma fille ?! »
Et là, ce qu’on dit sur les enfants de cordonniers, qui sont les plus mal chaussés, m’est revenu en tête. Tout ce temps passé à l’école à enseigner, à expliquer, à montrer, à faire faire, à faire dire… et tout ce temps passé à la maison à cuisiner, à sauter, à ciseler, à frire…  en silence, pour me détendre, pour me vider la tête !
Le soir-même, on sortait l’huile de sésame, la sauce soja et les udon et BOUM. Udon sautées faites à quatre mains. En fait j’ai parlé et c’est elle qui a tout fait (exercice super difficile pour moi, dans ma cuisine ^^)

Continuer la lecture →

Cette entrée a été publiée dans Japon, Nouilles, Sans viande, Vegan, Végétarien, avec comme mot(s)-clef(s) , , , , . Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.

Rice noodle stir-fry : nouilles de riz sautées au boeuf, pakchoi, gingembre et herbes fraîches

Publié dans Bœuf / Veau, Cuisine par pays, Pasta, Plats, Thailande le 27 novembre 2013 par Véro | 10 commentaires

Eh bien je me tiens une de ces patates, moi, les amis !
Alors OK, je ne cuisine pas autant que je voudrais. Les photos, n’en parlons pas et les billets… ahem, eh bien vous êtes bien placés pour savoir que c’est la MISÈRE.
Apparemment, les vocations de professeur formatrice (en ZEP) et de cuisinière bloggueuse (internacheuneul, pliz) ne sont pas très compatibles.

Alors bon, peut-être, ma vie professionnelle prend une place dingue, mais figurez-vous que grâce à cela, chaque moment vécu devient COMPLÈTEMENT INTENSE !

Chaque seconde que je chaparde pour parler avec mes filles/mon mari/mes ami(e)s est un incroyable moment d’harmonie et de fusion.
Chaque petite sortie où j’ai fait autre chose que donner des conseils à un stagiaire est une pure aventure de malade.
Et surtout chaque petite recette concoctée à la va-vite est un régal  intersidéral qui me cloue le bec (mais à peine, il faut quand même bien enfourner la fourchettée suivante) (oui, j’ai inventé le mot « fourchettée », car il n’existait pas, et c’est un tort). Continuer la lecture →

Cette entrée a été publiée dans Bœuf / Veau, Cuisine par pays, Pasta, Plats, Thailande, avec comme mot(s)-clef(s) , , , , , . Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.

Nouilles sautées aux langoustines

Publié dans Crustacés / Fruits de mer, Pasta, Plats le 1 avril 2009 par Véro | Un commentaire

 

C’est déconcertant, quand même, parfois, un CM2…

« Alors, les enfants, rappelez-vous ce que nous avons appris la semaine dernière, dans le récit de voyage du commandant Charcot… Pouvez-vous me rappeler ce qu’est un pinnipède ?
– Moi, moi, maîtresse !!!
– Oui Jules.
– C’est un mammifère qui vit sur terre et dans l’eau, et dont les pattes sont palmées, comme des nageoires !
– C’est très bien.
– Et il fait ses petits sur terre, mais il pêche sous l’eau !
– Exactement ! Quels pinnipèdes connaissez-vous ?
– Moi, moi!!
– Valentine ?
– Le morse, le phoque, l’otarie…
Je capte un regard perplexe chez l’un d’eux. Il lève le doigt.
– Qu’y a-t-il Antoine ?
– Mais maîtresse… Le pingouin, il n’a pas de palmes !
– Euh… non… Mais c’est parce que le pingouin n’est pas un pinnipède !
– Mais pourtant il vit sur terre et il va sous l’eau aussi !
– Oui, mais il n’a pas de palmes, comme tu le dis si bien, donc ce n’est pas un pinipède… Les pinipèdes se ressemblent tous un peu: le phoque, l’otarie, tu vois ?
– Aaaaahh… …  …  ben non, je comprends pas !
– Tous les animaux qui vont sur terre et dans l’eau à la fois ne sont pas des pinnipèdes, regarde toi, tu vis sur terre mais tu vas aussi dans l’eau et tu manges des poissons, mais tu n’es pas un pinnipède !
(Mines hilares des copains. Mais Antoine reste perplexe)
– Mais maîtresse… Moi j’ai pas de palmes !
– Non… Et le pingouin non plus…
– Aaahhhhh…

Continuer la lecture →

Cette entrée a été publiée dans Crustacés / Fruits de mer, Pasta, Plats, avec comme mot(s)-clef(s) , . Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.