Archives par mot-clef : pain d’épices

Par ici les bonnes souplettes! Soupe de clémentines aux mouillettes de pain d’épices

Ce qu’il y a de pire dans les rentrées, ce n’est pas la rentrée… eh non!
C’est le jour juste avant…

Le jour où j’ai toujours l’impression de dire un peu adieu à la vie que j’aime… (ahahah, j’extrapôle, bien sûr, c’est un truc que je fais souvent…)
Adieu, grasses matinées!!
Adieu, câlinous de mes schtroumphettes à volonté!
Adieu, Bollywoods qui durent plus longtemps qu’une matinée en classe!
Adieu, mon poignet gauche  libre de tout engin de stress et de torture (ie: ma montre)!
Adieu, repas totalement déstructurés avec le petit dej à l’heure du déj et le petit dej à l’heure du dîner, et vice-et-versa (mais la réciproque est valable, ça dépend des jours!)

Le temps a sonné où les alarmes, les montres, les cloches et autres sonneries reprennent le pouvoir… Ainsi soit-il!!!

Une fois la dure épreuve du « levage de tête de l’oreiller et ouverture des paupières » passée, ça roule…
Sous la couverture, un petit tas qui n’est autre que Louloute n°2 grogne, mais je l’appâte en lui demandant de venir se choisir une jolie jupe, hop: l’affaire est dans le sac… (quand elle s’endort avant le repas, l’idéal c’est d’avoir fait des frites, en deux secondes chrono la belle  au bois dormant se tranforme en ogresse!!!) Continuer la lecture

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Trifle pour seconde vie de mon pain d ‘épices – la recette (sans oeufs!)

Bon, tout ça est parti d’une belle plantade…

Toute fière de moi, je brandis un pain d’épices tout chaud, sortant du four… et il sent… hmmmm, super bon.
Incapable de me retenir, je nous coupe très vite une petite tranche, encore fumante, que je goûte du bout des lèvres (et je me brûle, ah la gourmandise… ): ma quel rrrégal!!!

Au bout de dix minutes, je me pose des questions: et pourquoi il devient tout sec comme ça mon pain d’épices???
Et là, je percute: « Purée, les oeufs!!! »

Toutes les recettes de pain d’épices ne comportent pas d’oeufs… Mais celle-là oui… et j’avais oublié de les ajouter… Alors voilà!

Bon, il était quand même délicieux, mon pain d’épices, mais il n’a pas fait comme doivent faire les pains d’épices, c’est à dire devenir plus moelleux avec le temps, et du coup, j’en ai transformé quelques tranches en miettes pour mes trifles (et il m’en reste pour faire des crumbles, de quoi se plaint on??) Continuer la lecture

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