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Moules de Bouchot à l’espagnole – salsa con piquillos y pimentón

Publié dans Autres, Crustacés / Fruits de mer, Cuisine par pays, Espagne, Plats le 1 août 2012 par Véro | 13 commentaires

C’est la saison des moules de Bouchot !!!
En Espagne (puisque votre servitrice a eu le grand honneur de bloguer pour vous en direct de Madrid ! :-)), leur façon de cuisiner les moules est absolument divine, que ce soit pour los mejillones al ajo (à l’ail), mejillones con vinegreta (avec un assaisonnement bien vinaigré et petits légumes), ou los mejillones al limón (au citron).
Le seul problème, c’est la TAILLE des machins !!! Moi j’aime bien les petites Bouchot, délicates et fines, avec leur bon petit goût iodé et léger.
Ainsi donc, avec cette recette, le meilleur de deux pays : les petites bouchots françaises, et le pimentón et les piquillos espagnols.
Ay, que bueno !  Buen provecho !

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Sablés aux céréales, pimenton et tomates séchées

Publié dans À grignoter, Autres, Cuisine par pays, Entrées, Espagne le 28 novembre 2011 par Véro | 13 commentaires

Oui, donc, cette année je suis passée au CM2.
Avec le départ de mon directeur (ce traître, je ne lui pardonnerai JAMAIS, que ce soit bien clair !!!), je suis devenue la plus ancienne de l’école et à moi le CM2 ! Parfois ça craint un peu d’être « la plus ancienne », ça fait un peu vieille croûte, mais ça a des avantages. Ça faisait quand même 7 ans que j’étais dans la même école, et 6 ans de niveau double, donc : réjouis-toi pour moi, cher lecteur !

Non pas que je n’appréciais pas le niveau double, c’est même moi qui avais réclamé le CM1/CM2 :
« Alors oui, bonjour, je m’appelle Véro et je suis maso…
– Bonjour Véro ! Nous on est tes collègues, et on est bien contents !
– Merci beaucoup, si vous pouviez aussi me donner quelques coups de pieds au passage, ce serait gentil… »

Nan, je blague, mais ça représente quand même deux fois plus de préparations et la journée passée à se démultiplier entre les deux niveaux tient de l’activité sportive. A se demander comment j’ai pu prendre autant de kilos ces dernières années.

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