L’une des sauces que j’utilise le plus dans ma cuisine et dans mes woks est la sauce soja.
Claire, sucrée, parfumée, japonaise… il en existe plusieurs sortes et voici pour aujourd’hui, dans le chapitre « Bonnes résolutions de vacances« , un petit récapitulatif. Pour celles et ceux qui font leurs courses dans des épiceries asiatiques, je mets aussi la traduction en anglais, parce que ça peut être pratique, et que je ne parle pas le chinois! 😉 Continuer la lecture