Archives par mot-clef : thaï

Bouchée fraîcheur – miettes de poulet à la mode thaï, sur toast de concombre

Publié dans Asiatiques, Cuisine par pays, Entrées, Mises en bouches, Thailande le 25 novembre 2009 par Véro | Laisser un commentaire

Et voilà le dernier volet de la trilogie: « Bouchées d’Asie », réalisées pour Conforexpo 2009. Une petite bouchée alliant moelleux et croquant, douceur du concombre et caractère de la cacahuète.

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Salade de crevettes aux mille parfums

Publié dans Asiatiques, Crustacés / Fruits de mer, Cuisine par pays, Entrées, Plats, Salades, Thailande le 29 avril 2009 par Véro | 3 commentaires

 

Je n’avais pas prévu le « passage au pré-ado » collectif qui m’attendait en prenant la classe des CM1-CM2…
En début d’année, un CM2 c’est presqu’encore un CM1. Autant dire un petit. Et puis là, retour des vacances de printemps, et va savoir… Le printemps qui les fait bourgeonner ? Les dossiers de demandes au collège qui circulent ? L’idée de la classe verte de trois jours qui approche à grand pas ?
Et ça ricane, et ça chuchote en me regardant en coin, et ça glousse. Mais surtout, ça n’a plus du tout l’air impressionné quand maîtresse lève un sourcil courroucé… Ca sourit en prenant un air rebelle quand je réprimande.
– Samuel, tu trouves ça drôle ?
– Hein ? Non maîtresse…
– Alors pourquoi est-ce que tu souris ?
– Mais je ne souris pas !

Bon sang de bois, mais si, ça le fait sourire ce chameau. Je lance un dernier froncement de sourcil pétrificateur, qui marche encore tout de même. Puis je tourne le dos, sachant très bien qu’un quart de seconde plus tard il se tournera vers ses copains en souriant à nouveau. Mais que puis-je faire contre la force de leur insouciante enfance ?

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