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Vive les p’tits apéros – Tome 12 : tapas !!! Toast de morue fumée aux oignons caramélisés et sauce ali-oli, comme à Madrid

Publié dans Apéro, Cuisine par pays, Espagne, Tartes / Tourtes / Tartines le 20 juillet 2012 par Véro | 5 commentaires

Cette année, nous avons échangé notre maison avec celle d’un couple madrilène. Cette année encore, une drôle d’expérience, riche et excitante, je vous en reparlerai sûrement…
Quand on nous a proposé l’Espagne, vous savez à quoi j’ai TOUT DE SUITE pensé ?
Corrida, non, Picasso, non plus… Coupe d’Europe de foot, sûrement pas, Prado, même pas, siesta, non (quoi que)… Mais non, bien sûr :

TAPAS.

Oui, bon, c’était facile, je le dis dans le titre ^^
D’autant que, que ce soit à Salamanca, Sevilla (deux villes SUPERBES où nous avons passé quelques jours fantastiques) ou Madrid, les tapas sont plus qu’une « spécialité » culinaire. Ici c’est un vrai art de vivre, une vraie façon de laisser la flânerie prendre le pas sur le quotidien stressé et minuté. Ils en ont fait un verbe : « tapear », ou encore « ir de tapeo ». Alors aujourd’hui, je vous amène, !! vamos a tapear !!

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Vive les p’tits apéros – Tome 4 : toast au caviar d’aubergines, jambon séché et coriandre fraîche

Publié dans Apéro, Tartes / Tourtes / Tartines le 24 septembre 2009 par Véro | Laisser un commentaire

 

J’ai hyper envie de blogguer en ce moment !
Marrant, hein, comme parfois l’envie manque, et d’autres fois on est pris d’une frénésie de post !
Ca tombe bien, remarque, vu le nombre de recettes que j’ai emmagasinées.

Encore une petite recette géniale pour l’apéro, testée cet été lors d’un repas/apéro, et retestée la semaine dernière en plat principal, en grosse portion accompagnée de salade verte. Un régal, que même les filles apprécient de manger (pourtant l’aubergine n’est pas leur meilleure amie !) Continuer la lecture →

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